অধ্যায় ১৩৬: সুস্বাদু খাবারের স্বাদ গ্রহণ

夏书颜说要试菜，其实就是她带着肖云驰、辛茂以及天梁、摇光、白桃、红杏一干人等，围着大厨看他为大家制作美食。

这些方子确实是夏书颜提供的，府里的厨子也已经私下里演练过几回，如今才敢在将军和夫人面前正式展示。

第一道是炸鸡。

鸡肉取自庄子里送来的、养了四十九天的童子鸡。宰杀后去除内脏，洗净血水，用夏书颜给的调料预先腌制入味，再裹上一层薄薄的面粉，放入热油锅中炸制。

随着锅中热油翻滚，鸡肉表面迅速浮起一层酥皮，颜色也变得金灿灿的，诱人的香气扑面而来。

摇光盯着锅里的炸鸡直流口水。

“好香啊！夫人，别说这鸡肉了，单是这么一大锅油摆在门口，路过的百姓谁不得驻足看看？谁家平时舍得这么用油啊！”

夏书颜曾与辛茂商量过，起初她计划每两天换一次新油，辛茂听后心疼不已，直言成本太高。后来他们用其他肉食做了几次实验，发现一锅油至少可以用上五天而不变质、不发黑，炸出的食物口感也并无二致。于是夏书颜便妥协了。

毕竟大晟朝的百姓难得吃到这样重油重口的食物，反正也没有监管部门限制，夏书颜便将换油时间定在了五天。

说话间，几只炸鸡已经出锅。厨子将其放在特制的铁网上滤了一会油，再盛入托盘，撒上秘制调料，浓郁的香气更显勾人。

见摇光恨不得冲上去直接动手，厨子笑着将炸鸡切成小块，用盘子装好送到几人面前。

“夫人原本说用手扯着吃才香，但现在还烫，大家先用筷子吧。”

其他人尚能听劝，但摇光和红杏年纪小，一听扯着吃更香，纷纷尝试，结果都被烫得嗷嗷直叫。

夏书颜夹起一块肥嫩的鸡腿肉送到肖云驰嘴边：“将军快尝尝！”

肖将军幸福地就着夫人的手吃了一口，瞬间呆住了。

真好吃！外酥里嫩，鲜美多汁。外层的鸡皮咬下去咔吱作响，里面的鸡肉却嫩到仿佛能溢出汁水。那调料腌制得极妙，不仅完全去除了鸡肉的腥味，反而是每一口都鲜甜麻润，唇齿留香。

肖云驰本不是贪口腹之欲的人，否则也不会在擎州驻守多年，但最近接连品尝了夫人做的美食，竟也渐渐勾起了馋虫。

“好吃吗？”夏书颜笑得眉眼弯弯。

还没等肖将军开口，摇光那个没眼色的已经抢着说道：“好吃！好吃！属下这辈子都没吃过这么好吃的东西！”

白桃也难得地附和道：“是啊夫人，特别好吃！真是吃了第一口，就想吃第二口！”

红杏被烫得直吐舌头，却也忍不住说：“夫人以前做的热锅子也好吃，但这个炸鸡是另一种好法子！就是……热锅子是你饿的时候想吃，而这个炸鸡，就算刚吃饱饭也还想来一只！”

夏书颜被他们的形容逗笑了。不仅是这几个小吃货觉得新鲜，连辛茂也赞不绝口。

“自从夫人说要做这门生意，属下便知道定能成，咱们府上就没有赚不到的钱！不过这美味程度确实超出了我的想象。看来炸鸡店开业之前，我得好好规划一番，免得人流太多，买不到的顾客会有不满。”

几人把肖云驰想说的话都说完了，对于美食言语匮乏的肖将军实在想不出如何形容，只能用最朴素的话表达心情：“可以每天都吃吗？”

夏书颜笑到不行：“每天吃很快就会腻的，再说咱们又不只有这一种好吃的。”说完，她看向厨子，“李师傅，另外一样美食准备得如何了？”

厨子笑着指向后面：“早就准备好了，现在正热着呢。”

夏书颜小手一挥：“走，我带你们去吃串串香！”

几人一脸茫然，但还是依依不舍地放下手中的炸鸡，跟着夏书颜和厨子去了后厨。

只见里间摆了一张长方形大桌，桌面中央被挖空，嵌入了一口方正的大铁锅，锅身虽不深，却被隔成了左右两半。

左边是麻辣浓香的红油汤底，右边是鲜美甘醇的骨汤。锅里煮着各式各样的食材，都用竹签串着，在温热的汤汁中浸润得饱满诱人。桌上还摆放着大晟常见的各类调料，方便大家根据口味自行调配。

摇光眼中闪烁着光芒：“夫人，这该怎么吃啊？”

接到夏书颜的示意，厨子乐呵呵地给每人递了一个盘子，解释道：“锅里的东西随便拿，喜欢什么就拿什么，放在盘子里蘸上调料吃。”

话音刚落，几人便赶紧接过盘子，先递给自家将军和夫人。

“将军喜欢吃什么？”肖云驰看着锅中的食材道：“辣的吧，什么都行，颜儿拿什么我就吃什么。”

夏书颜狡黠一笑：“那我便拿一些将军没吃过的东西！”

她在辣锅里挑了一串腰片、一串海带、一串鱼丸、一串黄喉、一串鹅肠、一串白萝卜和几块鸭血。

常言道君子远庖厨，这些食材在完整时肖云驰都没见过，更别提现在的模样了。他看着夫人那坏笑的表情，直觉这些应该都是些稀奇古怪的东西。

但夏书颜小看了镇北军的将士，他们什么苦没吃过？以前打伏击战时，连蛇和老鼠都是抓来就烤，这些食材再特别，起码也是处理得干干净净的。

肖云驰也没蘸调料，直接吃了几口辣汤里的原味。几种食材各有风味，有的鲜嫩、有的脆弹、有的滑润、有的入口即化，仿佛成块的浓缩汤汁。

看着肖云驰意犹未尽的表情，夏书颜不再卖关子：“将军，好吃吧？这些都是平时百姓们不知道怎么处理的食材，你看，这么加工一番，是不是也别有风味？”