অধ্যায় ১২৩: ছাড় (প্রথম পর্ব)

“কাজ শুরু করো!”

“ঠক ঠক ঠক...”

সবগুলো যন্ত্রপাতির শব্দে কারখানা জেগে উঠল, কর্মীরাও যে যার কাজে ব্যস্ত হয়ে পড়ল। প্রথমে ফাঁকা জমিতে পাহাড়ের মতো জমে থাকা আবর্জনা কনভেয়ার বেল্টের ওপর তোলা হলো, সেখান থেকে সেগুলো চলে গেল ডিস্ট্রিবিউশন মেশিনের দিকে।

কম্পোস্ট প্ল্যান্টের গাঁজন করার চেম্বারগুলোকে টানেল বলা হয়। তাই ডিস্ট্রিবিউশন মেশিনের মাধ্যমে যে প্রক্রিয়ায় আবর্জনা সাজানো হয়, তাকে বলা হয় টানেল ফিডিং। কাজ শেষ হওয়ার পর আবর্জনাগুলোকে গাঁজন চেম্বারে ঢুকিয়ে দেওয়া হয়।

সেখানে জৈবিক ক্ষমতার প্রভাবে অসংখ্য অণুজীব আগে থেকেই উত্তেজিত অবস্থায় যুদ্ধের অপেক্ষায় ছিল। তাছাড়া গাঁজন চেম্বারের গরম ও আর্দ্র পরিবেশ অণুজীব ব্যাকটেরিয়াদের জন্য স্বর্গের মতো। তাই আবর্জনা ভেতরে ঢোকার সাথে সাথেই এক মৃদু “চিঁ চিঁ” শব্দ শোনা গেল। চোখের সামনেই যেন আবর্জনার স্তূপগুলো ধীরে ধীরে ভেঙে পড়তে লাগল।

সাধারণত, আবর্জনায় যদি অর্গানিক পদার্থের পরিমাণ পঞ্চাশ শতাংশের বেশি থাকে, তবে তা থেকে কম্পোস্ট সার তৈরি করা সম্ভব, যা কৃষিকাজে ব্যবহার করা যায়। ওয়ানসিয়াং যে আবর্জনা সংগ্রহ করেছে, তা মূলত গ্রামীণ গৃহস্থালির বর্জ্য। এর প্রধান উপাদান হলো রান্নাঘরের উচ্ছিষ্ট, খাবারের অবশিষ্টাংশ, প্লাস্টিক ও ছেঁড়া কাপড়। এগুলোতে অর্গানিক উপাদানের মাত্রা অনেক বেশি, যা জৈব সার তৈরির জন্য অত্যন্ত আদর্শ।

বর্জ্যকে জৈব সারে রূপান্তর করতে গাঁজন, পচন এবং চূড়ান্ত পর্যায়ের প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন। এই পুরো প্রক্রিয়াটি হলো আসলে গাঁজন চেম্বারের অণুজীবদের দ্বারা জৈব আবর্জনা ভেঙে ফেলার পদ্ধতি।

সাধারণ কম্পোস্ট প্ল্যান্টে অণুজীবের ক্ষমতা সীমিত হওয়ায় প্লাস্টিক বা নাইলনের মতো অনেক অর্গানিক বর্জ্য কার্যকরভাবে সার করা যায় না। কিন্তু ওয়ানসিয়াংয়ের প্ল্যান্টে দুটি বিশেষ সুবিধা আছে—প্রথমত, বেইজিং বিশ্ববিদ্যালয়ের মাইক্রোবায়োলজি ইনস্টিটিউট থেকে সরবরাহ করা বিশেষায়িত ব্যাকটেরিয়া, আর দ্বিতীয়ত, লিন হানের সেই বিশেষ ক্ষমতা, যা ব্যাকটেরিয়ার কাজ করার গতি বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। এর ফলে প্রায় সব ধরনের অর্গানিক বর্জ্যই উচ্চ দক্ষতায় সার হিসেবে রূপান্তরিত হয়।

সাধারণ কম্পোস্ট প্ল্যান্টে যেখানে জৈব সার তৈরি করতে দুই থেকে তিন মাস সময় লাগে, সেখানে ওয়ানসিয়াং মাত্র এক সপ্তাহেই তা সম্পন্ন করতে পারে। গত কয়েক দিনে আশেপাশের গ্রাম থেকে সংগ্রহ করা কয়েকশ টন আবর্জনা প্রক্রিয়াজাত করে প্রায় একশ টন সার তৈরি হয়েছে।

সপ্তাহখানেকের মধ্যে এত বিপুল পরিমাণ আবর্জনা সারে রূপান্তর দেখে জিয়াং রুইয়াং রীতিমতো স্তম্ভিত। তার নিজের চোখকেও যেন বিশ্বাস করতে পারছিল না।

দেশের সবচেয়ে বড় এবং আধুনিক কম্পোস্ট প্ল্যান্টটি রাজধানী স্যানিটারি গ্রুপের অধীনে অবস্থিত। এমনকি সেই প্ল্যান্টেও এক ব্যাচ সার তৈরি করতে আট সপ্তাহ সময় লেগে যায়। অথচ ওয়ানসিয়াং মাত্র এক সপ্তাহে তা করে দেখালো! কী অবিশ্বাস্য কর্মদক্ষতা!

জিয়াং রুইয়াং নিজেই এই জৈব সারের মান পরীক্ষা করলেন। ফলাফলে দেখা গেল, সারটি কেবল দ্রুতই তৈরি হয়নি, বরং এর মানও অত্যন্ত উন্নত। তার জ্ঞান ও অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, ওয়ানসিয়াংয়ের জৈব সারের মান দেশের সেরা। বাজারের অন্যান্য সাধারণ সারের তুলনায় এর মান আকাশ-পাতাল তফাত।

লিন হান জিয়াং রুইয়াংকে ডেকে জিজ্ঞেস করলেন, “আপনার অভিজ্ঞতায়, আমাদের কারখানার তৈরি এই জৈব সারের দাম কত নির্ধারণ করা উচিত?”

জিয়াং রুইয়াং কিছুক্ষণ ভেবে বললেন, “মানের কথা বিবেচনা করলে আমার মনে হয় প্রতি টন অন্তত ২৫০০ থেকে ৩০০০ টাকা হওয়া উচিত।”

লিন হানের জানা মতে, দেশের সেরা মানের কম্পোস্ট সারের দাম টনপ্রতি প্রায় ২৭০০ টাকা। ওয়ানসিয়াংয়ের সারের দাম ২৫০০-৩০০০ টাকা রাখা মানে এটি বাজারের সবচেয়ে শক্তিশালী পণ্য হয়ে উঠবে। তাছাড়া এগুলো তৈরি হয়েছে ফেলে দেওয়া আবর্জনা থেকে, তাই খরচ খুবই কম। শ্রম ও পরিবহন খরচ যোগ করলেও এটি একটি দারুণ লাভজনক ব্যবসা।

“তবে...” জিয়াং রুইয়াং ইতস্তত বোধ করলেন।

“তবে কী?”

“বর্তমানে দেশের জৈব সারের বাজার খুবই অগোছালো। মানের কোনো নিশ্চয়তা নেই, দামের মধ্যেও ব্যাপক পার্থক্য। সামগ্রিকভাবে বাজার বেশ মন্দা। আমরা যদি শুরুতেই এত বেশি দাম ধরি, আমার মনে হয় না সেগুলো বিক্রি হবে,” জিয়াং রুইয়াং ব্যাখ্যা করলেন।

আগে কৃষিকাজে মানুষ ও পশুর মলমূত্র থেকে তৈরি জৈব সার ব্যবহার করা হতো। এটি ক্ষতিকারক নয় ঠিকই, কিন্তু সনাতন পদ্ধতিতে তৈরির কারণে এর কার্যকারিতা রাসায়নিক সারের তুলনায় অনেক কম। এছাড়া মলমূত্র সংগ্রহের কাজটাও অস্বস্তিকর। তাই বর্তমানে রাসায়নিক সারই কৃষিকাজে প্রধান ভূমিকা পালন করছে। তবে রাসায়নিক সারের কুফলও স্পষ্ট; বেশি ব্যবহারের ফলে মাটি দূষিত হয় এবং লবণাক্ততা বেড়ে যায়। এই সমস্যা সমাধানের লক্ষ্যেই আধুনিক কম্পোস্ট প্রযুক্তির উদ্ভব।

ইউরোপ ও আমেরিকার উন্নত দেশগুলোতে এই প্রযুক্তি দ্রুত এগিয়েছে। সেখানে জৈব সারের ব্যবহার বাড়ছে এবং রাসায়নিক সারের ব্যবহার কমছে। কিন্তু আমাদের দেশে কম্পোস্ট প্রযুক্তিতে তেমন কোনো বড় অগ্রগতি হয়নি। অধিকাংশ কারখানার সারই নিম্নমানের। এমনকি সবচেয়ে বড় প্ল্যান্টের সারও অবিক্রীত পড়ে থাকে। ছোট কারখানাগুলোর অবস্থা আরও করুণ, সরকারি ভর্তুকি ছাড়া তাদের টিকে থাকাই দায়।

জিয়াং রুইয়াং আবার বললেন, “লিন জি, আমরা কি প্রথমে কোনো প্রমোশন বা ছাড় দিতে পারি? যেমন দাম ২৮০০ রেখে ৫০ শতাংশ ছাড় দেওয়া, তারপর নামডাক হলে পূর্ণমূল্যে বিক্রি শুরু করা?”

লিন হান কিছুক্ষণ চুপ থেকে বললেন, “টনপ্রতি ১৪০০ টাকাও কৃষকদের জন্য অনেক বেশি হতে পারে। কৃষিকাজ অন্যান্য ব্যবসার মতো নয়, এর সময়কাল অনেক দীর্ঘ। ধাপে ধাপে এগোতে গেলে অনেক সময় নষ্ট হবে।”

“আমাদের প্রধান লক্ষ্য হওয়া উচিত ওয়ানসিয়াং সারের কার্যকারিতা সম্পর্কে বেশি বেশি কৃষককে জানানো। মুনাফার বিষয়টি আপাতত স্থগিত রাখা যেতে পারে।”

জিয়াং রুইয়াং অবাক হয়ে জিজ্ঞেস করলেন, “তাহলে বিক্রয়মূল্য কত হওয়া উচিত?”

লিন হান ভাবলেন, “চল্লিশ শতাংশ দামে বিক্রি করি। আমাদের কারখানার জন্য এই দামেও অনেক লাভের জায়গা থাকবে।”

“এ বছর যে জৈব সার উৎপাদিত হয়েছে, তার পুরোটাই ৬০ শতাংশ ছাড় দিয়ে বিক্রি করুন। তাছাড়া বিক্রির সময় বিভিন্ন অঞ্চলে ছড়িয়ে দিন, যাতে এক বছরের মধ্যে পুরো হানদং প্রদেশ কভার করা যায়। আগামী বছর থেকে ওয়ানসিয়াংয়ের সারের চাহিদা জোগানকে ছাড়িয়ে যাবে...”

জিয়াং রুইয়াং মাথা নাড়লেন, “ঠিক আছে, আমি এখনই ডিলারদের সাথে যোগাযোগ করছি।”

লিন হান মনে করে বললেন, “হ্যাঁ, আরেকটা কথা। আগামী দুই দিনের মধ্যে কিছু সার তিয়ানহু গ্রামে পাঠিয়ে দিন, যেন গ্রামের কৃষকরা আগেই তা ব্যবহার করতে পারে।”